Мода на кухонный интерьер приходит и уходит, но одна вещь никогда не меняется: готовите ли вы праздничный обед или просто жарите яичницу, кухня всегда будет сердцем вашего дома. Действительно, кухня — это многофункциональное помещение: здесь вы готовите и едите, здесь вы встречаете друзей, здесь дети готовят уроки и, наконец, здесь просто все болтаются от нечего делать.

Кухня, столовая, гостиная — три в одном. Возможно, самый сильный тренд в дизайне кухни — это объединение кухни, столовой и гостиной в одно общее пространство, потому что вся семейная жизнь, так или иначе, крутится вокруг еды.

Две рабочие зоны. Набирает популярность кухня с двумя отдельными мойками, образующими две рабочих зоны, которые разделяются холодильником. Первая зона — для помощников повара. Оборудование первой зоны: главная мойка, посудомоечная машина, микроволновая печь и место для хранения посуды ежедневного использования. Вторая зона предназначена для повара. Она оборудуется мойкой, плитой и духовым шкафом.

С точки зрения стиля. Стиль мебели для кухни, расположившийся посредине между традиционным стилем (пышные стулья а-ля Луи XV) и суперсовременным стилем, становится основным трендом. Ещё лет пять назад вычурный стиль вызывал ярость у покупателей мебели, сейчас же они ищут мебель с резными или орнаментальными деталями. По мнению дизайнеров, кухню делают уникальной следующие элементы: цвет вытяжки, уникальные плинтус, оригинальная кухонная утварь и столешница.

Краски, материалы и текстура. По-прежнему сохраняется нейтральная палитра кухонного интерьера: серые, чёрные и белые цвета. Такие материалы, как металлы и камень (натуральный или искусственный) пользуются прежним успехом. Искусственно сделанные материалы выглядят более контрастно, более ярко и особенно они впечатляют разнообразием текстур, таких, например, как замша, вельвет, бархат, кожа. Наблюдается тенденция увеличения применения дерева, конечно, покрытого защитным полимерным слоем.

Столешница, как остров. Другой модный тренд, начавшийся лет 15 назад, — расположение столешницы посредине кухонного пространства — продолжает оставаться очень популярным.

Важнейшими элементами дизайна любой кухни являются дверцы шкафов и ящиков, а также их ручки. Кухонные шкафы, выполненные на заказ, становятся очень востребованными.

Кухонное оборудование. Как бы потрясающе не выглядела ваша кухня — без качественного оборудования она будет не завершённой.

Наиболее интересная тенденция современного оборудования — разделение их на части. Например, вместо одного огромного холодильника, объединённого с морозилкой, дизайнеры рекомендуют отдельно стоящие холодильник и морозильник. Причём морозильник можно установить в любом удобном для вас месте, освобождая тем самым кухонное пространство. Сам холодильник, расположенный непосредственно в рабочей зоне повара, должен быть уже и выше.

Другая полезная новинка — это паровой духовой шкаф. Паровая духовка делает все то же самое, что и микроволновая печь, за исключением подогрева чашечки кофе, но зато она значительно качественнее приготавливает блюда.

Индукционная плита нагревает посуду при помощи магнитной индукции. Она обеспечивает более быстрое нагревание. Если вы включите её по ошибке без установленной посуды — она не будет работать впустую. Плита выключается, когда вы просто снимаете посуду. Чистка стеклянной рабочей поверхности очень удобна. Имеется возможность регулировать режимы нагрева. Обратите внимание на то, что для такой плиты подойдёт не любая посуда.

В заключение нужно отметить, что современная кухня должна иметь кулер для хранения вина. Этот элемент оборудования сможет придать аромат богатства интерьеру вашей кухни.